Cukroví snědeno, ať žijí borůvkové muffins!
Nejedná se o nic složitého, zkrátka jen uděláte klasické bábovkové těsto a na závěr do něj vhodíte borůvky (teď v zimě mohou být samozřejmě i mražené).
Bábovkové těsto - ingredience:
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 8 lžic másla
- 1 hrnek cukru krystal + vanilk. cukru
- 2 celá vejce
- 1/2 hrnku mléka
- půl sáčku prášku do pečiva
- citrónová kůra
- 1/2 lžičky soli
Nejdříve utřeme máslo s cukrem a citrónovou kůrou a poté přidáme vejce. Postupně pak přidáváme mix mouky, prášku do pečiva a soli. Následně přilijeme mléko (nutno trochu ohřát). Nakonec pak přimícháme borůvky. (Pokud jsou borůvky mražené, necháme je chvíli odstát, aby nebyly mokré. Následně je promícháme s moukou, aby netvořili jednolitou hmotu). Směsí pak plníme košíčky (lépe dávat 2, aby udrželi muffiny tvar). Pečeme dozlatova 20-25 minut při 200 °C.
2 x komentováno:
Byly výborné...Taky vyzkouším!
moc dobré, jen se po nich zaprášilo
Okomentovat