Koláč s broskvemi

Zkuste českou variantu na francouzské ovocné koláče... Ta s broskvemi stojí za to!

Na sladké těsto, které by mělo po zpracování zůstat alespoň jednu hodinu v lednici nebo jiném chladném místě, potřebujeme:

• 340 g hladké mouky
• 150 g másla
• 90 g moučkového cukru
• 2 celá vejce
• špetka soli

Odleželé těsto poté vytlačíme do pečící formy (není nutno vymazávat, neb těsto je samo o sobě dost mastné) a vidličkou propícháme. Na to pak přijde tvarohový krém, který koláči dodá vláčnost:

• 250 g měkkého tvarohu
• 1/2 sáčku vanilkového pudingu
• 1 vanilkový cukr
• 1 celé vejce

Krém rozprostřeme po celé ploše a pokryjeme ovocem - broskvová varianta je skvělá, s blížícím se podzimem rozhodně doporučuji hrušky nebo jablka.

Peče se na 200° C přibližně 20-25 minut. BON APETIT!