MEDajlonky na MEDu

Honey pork with salad, tomatoes
and mozzarella
Originally uploaded by danalipar

Suroviny: vepřová panenka, česnek, med, sojová omáčka, olivový olej, pepřové koření

Připrava:
panenku rozkrájíme na medajlonky, dle velikosti na cca. 6 kusů, rozklepeme a prokořeníme směsí pepřů, necháme chvíli uležet. K přípravě medové omáčky... na plátky nakrájíme česnek, ten na lehce zpěníme na olivovém oleji, prídáme dvě lžíce medu a necháme rozustit, poté přidáme sojovou omáčku a necháme společně pěkně probublat...
Medajlonky děláme na pánvi jako steaky, těsně před tím, než jsou hotovy, přelijeme hotovou omáčkou a necháme pár minut na mírném ohni.
Servírujeme např. se salátem (viz foto.)

...Dobrou Chuť

lilek plněný kuskusem, kuřecím masem a zeleninou

sunday lunch.
Originally uploaded by menina1984

Do woku dáme všechnu zeleninu, kterou doma najdeme. Například papriku, rajčata, řapíkatý celer, cuketu, pórek, mrkev a dužninu lilku. Okořeníme provensálským kořením, pepřem a solí. Krátce opečeme a dusíme do měkka. Přidáme orestovaná kuřecí prsa (nebo taky ne :). Smícháme s kuskusem a směsí naplníme vydlabané půlky lilku. Milovníci sýra (jako já) mohou posypat eidamem a potom dáme na 20 minut zapéct do trouby.

Dobrou chuť.