V posledním záchvěvu léta napadlo mne udělat plněné cukety. Bylo k tomu zapotřebí následující: dvě cukety, hrnek rýže, cibule, česnek, máslo, chili, (v závorce plechovka rajčat). Tvrdý sýr.
Postup je snadný.
Cukety se podélně rozpůlí a vydlabou (vydlabaná dužnina se nevyhazuje, použijeme ji později).
Na rozpuštěném másle se osmaží nadrobno nakrájená cibule. Přidá se cuketová dužnina a rýže (a dolévá se zlehka vodou, do té doby, než se rýže uvaří doměkka). Během vaření se přidá lisem protlačený česnek a chili. Další koření a ingredience nechávám čistě na chuti a fantazii každého, Václav nicméně doporučuje přihodit plechovku loupaných rajčat, aby pokrm chytil středomořský charakter.
Uvařenou směsí se naplní půlky cuket, posypou se sýrem a dají zapéct.
středa 11. října 2006
Přihlásit se k odběru:
Komentáře k příspěvku (Atom)
0 x komentováno:
Okomentovat